学院开展2017年秋季开学前食品安全检查

来源:阅读:0发布时间:2017-09-04

        9月3日上午,按照市教委开展2017年秋季校园及周边食品安全专项检查的要求,在院长吴小兰的带领下,副院长向治中,基建后勤处对学院校园食品及周边食品安全情况进行了检查。

        检查组先后检查了玉麟超市、食堂一楼对外租赁超市的清洁卫生、售卖食品种类及保质期等。重点对食堂的厨房操作间、厨房烹饪间、售饭区操作间、餐具消毒间、储存库等进行实地查看,详细检查了食用油使用、食品留样、日常台账及剩菜处理等执行情况,对发现的问题要求限期整改。

        吴小兰要求基建后勤处在食品安全管理中注重细节,做好明厨亮灶建设,严格执行学院食品安全管理规章制度和食品采购流程,加强对食堂的日常自查,加强对校园超市及对外租赁超市的监管,不断自我规范管理,确保学校食品安全。




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